エシカルを意識した新規駅弁の開発支援
東北を代表する駅弁製造・販売会社「新杵屋」様と専門学校生とのコラボにより、学生ならではの新しい発想によるエシカルで新しい駅弁開発を支援しました。駅弁のメニューは仙台農業テック＆カフェ・パティシエ専門学校の学生、パッケージは仙台デザイン＆テクノロジー専門学校の学生が手がけ、それぞれ複数の案の中からコンペを勝ち抜いた作品が商品化されました。完成した駅弁は地元のストーリー性を感じられるような工夫を施し、期間限定ながら東京駅をはじめ、東日本の主要駅で販売されました。
（画像引用：「仙台農業テック＆カフェ・パティシエ専門学校」）